华裔女硕士开农场种蔬菜 让加拿大人爱上中国菜
更新时间：2017-11-01 23:14:09    来源：海外网

10月31日电据加拿大媒体报道，14年前，Caroline Chiu和家人从移居至加拿大列治文。到这边之后，她发现自己喜欢吃的中国蔬菜在加拿大不容易买到。于是，从昆特仑理工大学(KPU)的农业专业毕业后，她决定创办农场，向加拿大人介绍中国的有机蔬菜。

她表示：“我很幸运能接触到两国的文化。加拿大的农贸市场还是以西方食物为主，如果能给他们介绍中国的绿色蔬菜，是很不错的选择。”

2013年，从英属哥伦比亚大学的食物和经济学硕士毕业后，Caroline Chiu在昆特仑理工大学(KPU)担任农业研究员。在此期间，她对昆特仑理工大学的农业专业极其感兴趣，2015年她选择入校学习。

“起初，我学习这个专业是为了更好地理解农业，进一步发展事业。学了之后发现是真的热爱，所以开始自己搞农场。”Caroline Chiu说，她和一个朋友租下了一个农场，种植了20多种中国蔬菜，包括白菜、油菜、菜心等。

Caroline Chiu说，经营农场并不容易，有时候一场大风就能吹走所有的努力，但是能让加拿大人爱上中国蔬菜，她感到很满足。

2017年，Caroline Chiu种植的蔬菜在社区支持农业(CSA)售罄。目前，她成为昆特仑理工大学农业项目的管理员。（樊小菲/综编）

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